在川渝区域的火锅、干锅店内，耗儿鱼是深受门客喜欢的抢手菜品，但长期以来，市民餐桌上的耗儿鱼多为冰鲜冻品，鲜活耗儿鱼简直难寻踪影。现在，跟着“人工海水”饲养技能的落地，这一状况得到了改进。

　　近来，在四川彭州市葛仙山镇的四川蓝色粮仓生态科技有限公司水产饲养基地，40多个摆放规整的饲养桶内，数十万尾耗儿鱼在“人工海水”中畅游，微滤机与蛋白分离器继续工作。这个占地仅约10亩的饲养基地，已完成耗儿鱼从鱼卵、育苗到成鱼的全流程培养。(何美锟 四川成都报导）

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